IL MENU

ANTIPASTI

FOCACCIA made fresh daily, 48-hour fermentation

SUPPLÌ AL TELEFONO tomato risotto croquette, mozzarella di bufala, pecorino romano DOP

LA STRACCIATELLA fior di latte curds and cream, beets, heirloom tomato, wild rocket, pistachios

RICOTTA SCARPETTA whipped ricotta, local honey, rosemary, fresh fruit, pistachios

POLPETTE AL SUGO seasonal melone, prosciutto, wild rocket

MELANZANA ALLA PARMIGIANA freshly baked eggplant parm

INSALATA daily chef’s salad, ask server for today’s special

PRIMI

ALL’AMATRICIANA guanciale, white wine, san marzano, pecorino romano DOP

CARBONARA no butter, no cream! guanciale, egg yolks, pecorino romano DOP, black pepper

CACIO E PEPE pecorino romano DOP, toasted black pepper

LASAGNA AL FORNO homemade pasta sheets, twice baked, beef ragu, besciamella, grana padano

POMODORO BASILICO E BURRATA fresh tomatoes, basil, grana padano

RIGATONI ALL'ARRABBIATA san marzano, sun dried tomatoes, serrano peppers

PAPPARDELLE AL RAGU homemade pasta ribbons, ask server for today's ragu

GNOCCHI made fresh daily, ask server for today's special

SPAGHETTI AL LIMONE garlic, chili, parsley, fresh lemon zest, pecorino romano DOP

TAGLIATELLE AI FUNGHI local mushroom blend, pecorino romano DOP

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE fresh seafood medley, garlic, chili, pomodoro

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA olives, capers, tomato

PASTA ALLA VODKA cream, vodka, san marzano, onion, pecorino romano DOP

CAPPELLETTI made fresh daily, ask server for today’s special

SECONDI

SALTIMBOCCA organic chicken breast, prosciutto, sage, butter sauce

BISTECCA steak of the day, fried potatoes, mushroom sauce

DOLCI

TIRAMISU espresso coffee, zabaglione, cacao

PANNA COTTA flavor of the day